L'Olio EVO, fonte importante di ac OLEICO Fonte preziosa di ac grassi essenziali
LINOLEICO ed ALFA-LINOLENICO precursori dei PUFA
(ac Arachidonico,eicosapentaenoico EPA docosapentaenoico DHA)
Vitamine Vit.E, Vit.A Vit K
Polifenoli Idrossitirosolo,
Tirosolo Oleuropeina Oleocantale,
Fenoli Flavoni flavonoli,
Minerali Squalene Pigmenti e clorofilla.
È il condimento per eccellenza, se utilizzato a tavola, a crudo,
potenzia le difese cellulari endogene, è un potente antiossidante,
antinfiammatorio, antibatterico, antitrombotico, immunostimolante e chemioprotettivo.
Contrasta la perdita di acqua dall’epidermide e rallenta l’invecchiamento della pelle,
donando lucentezza ad elasticità . La D.O.P. dell’olio extravergine di oliva Umbria, istituita nel 1997 è estesa all’intero territorio regionale.
LINOLEICO ed ALFA-LINOLENICO precursori dei PUFA
(ac Arachidonico,eicosapentaenoico EPA docosapentaenoico DHA)
Vitamine Vit.E, Vit.A Vit K
Polifenoli Idrossitirosolo,
Tirosolo Oleuropeina Oleocantale,
Fenoli Flavoni flavonoli,
Minerali Squalene Pigmenti e clorofilla.
È il condimento per eccellenza, se utilizzato a tavola, a crudo,
potenzia le difese cellulari endogene, è un potente antiossidante,
antinfiammatorio, antibatterico, antitrombotico, immunostimolante e chemioprotettivo.
Contrasta la perdita di acqua dall’epidermide e rallenta l’invecchiamento della pelle,
donando lucentezza ad elasticità . La D.O.P. dell’olio extravergine di oliva Umbria, istituita nel 1997 è estesa all’intero territorio regionale.